読書を趣味に ≫ 食べる、美味しい表現、描写を小説から学ぶ ≫ 甘鯛は約半日昆布で締めたものに、塩とオリーブオイルをかける
甘鯛は約半日昆布で締めたものに、塩とオリーブオイルをかける
- 2020/06/05
- 08:00
甘鯛のカルパッチョの表現
甘鯛のカルパッチョものせる。甘鯛は約半日昆布で締めたものに、塩とオリーブオイルをかける。その皿を出し終えてから、ようやく次のサムゲタンスープの準備に取りかかった。小川糸さんの食堂かたつむりより
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