○○のおかげで人生が一段と楽しくなった

甘鯛のカルパッチョの表現

　甘鯛のカルパッチョものせる。甘鯛は約半日昆布で締めたものに、塩とオリーブオイルをかける。その皿を出し終えてから、ようやく次のサムゲタンスープの準備に取りかかった。

小川糸さんの食堂かたつむりより

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