チーズが好きな妻と揚げ物や肉が好きな私の二人が喜ぶ、チーズをはさんだミルフィーユ豚カツ

2019.01.18 07:46 *Fri
Category:食で人生楽しく


自分で料理を作ると、自分の食べたいものが作れる。
しかし、いっしょに食べる人のことも考えないといけない。
私は豚カツや焼き肉など肉と揚げ物が好みだが、妻はそれだけだと重たいみたいで、アスパラを巻くとかジャガイモを巻くなどが良いみたい。
今日は妻の好きなチーズと大葉をはさんでみた。
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材料 3人前
豚生姜焼き用ロース 15枚
大葉 10枚
モッツァレラチーズ 100g
スライスチーズや粉チーズにしようかと思って買い物に行ったのですがモッツァレラチーズが気になって買ってみました。
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溶きたまご、小麦粉、パン粉、揚げ油 適量
塩コショウ 適量

作り方
①塩コショウした豚肉に半分に切った大葉を敷く。
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②①の上にスライスしたモッツァレラチーズを敷く。
モッツァレラチーズをスライスするのは難しかったのでサイズがバラバラになってしまいました。
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③②の上に豚肉を敷く。
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④③の上にもう一度、大葉、モッツァレラチーズを敷き、一番上に豚肉をのせる。
⑤④にパン粉をつける。
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⑥⑤を油で揚げて出来上がり。
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